با آزادسازی قیمت و حذف نرخ ارز ترجیحی در آغاز سالجاری، لبنیات با افزایش قیمت شدیدی مواجه شد که با وجود تاکید دولت برای ثابت نگه‌داشتن قیمت برخی کالاها مانند شیر، روغن، تخم‌مرغ و مرغ رشد قیمتی در همه این کالاها محسوس بود که در نهایت منجر به حذف آنها از سبد برخی خانوارها شد، این درحالی است که تولیدکنندگان هم از روند افزایش قیمت لبنیات ناراضی هستند.
علوی در پاسخ به این پرسش که برخی از کارشناسان بر این باورند که میزان مصرف نوشیدنی‌ها مانند نوشابه از مصرف شیر بیشتر شده است آیا این موضوع را تایید می‌کنید؟ گفت: شواهد بازار بر این موضوع صحه می‌گذارد؛ چراکه قیمت یک بطری ۱.۵ لیتری نوشابه حداکثر ۱۶ تا ۱۸ هزار تومان است در حالی که نرخ یک بطری شیر یک لیتری ۲۸ تا ۳۰ هزار تومان است پس همین قیمت تاثیر خود را در میزان خرید‌ها می‌گذارد.
اسماعیل خاتمی، با تائید کاهش مصرف لبنیات، گفت: قیمت لبنیات بعد از اصلاح نظام یارانه‌ای افزایش ۱۰۰ درصدی را تجربه کرد چگونه می‌توان انتظار داشت با صعودی شدن قیمت‌ها، سرانه مصرف ریزش نکند.
دولت به جای سیاست تنظیم بازار و تشویق تولید کننده با رویکرد سرکوب، قصد ظاهر سازی بازاراز اشباع تولیدات لبنی را دارد؛ اما غافل از اینکه با نوع مدیریت کنونی علاوه بر تشدید نارضایتی برای مصرف کننده با تضعیف و درنهایت تعطیلی تولید و فرار سرمایه‌ها از صنایع لبنی مواجه خواهد شد.
عضوهیات علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی خاطر نشان کرد: اگر ما نمی‌توانیم یارانه به کل جامعه برای مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی تخصیص بدهیم حداقل در مورد دهک‌های آسیب‌پذیرتر که درآمد‌های ثابتی دارند، افزایش درآمدهایشان محدود بوده و افزایش درآمدشان کمتر از افزایش قیمت این کالای ضروری شده، در قالب‌های مختلف یارانه‌های را اختصاص بدهیم.
کوچک شدن قالب پنیر در برخی برند‌ها این سوال را در ذهن ایجاد می‌کند که آیا تولیدکنندگان این محصولات اقدام به کم فروشی می‌کنند یا اتفاقی دیگری در این بین رخ می‌دهد؟
کد خبر: ۱۳۲۱۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۹
چرا وزارت کشاورزی سرانه مصرف لبنیات را اعلام نمی‌کند؟
یک کارشناس حوزه لبنیات خاطر نشان کرد: ذی‌نفعان تمرکزی برای افزایش مصرف لبنیات در کشور نمی‌کنند و اولین اقدام آنها در زمان کسری بودجه حذف شیر مدرسه بود.
کد خبر: ۱۳۱۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۵
جزئیات کاهش ۱۰ درصدی نرخ ۳ قلم محصول پرمصرف نشان می دهد؛
دبیر انجمن صنایع لبنی با تشریح دلایل عدم اعمال قیمت‌های جدید فرآورده‌های لبنی در بازار گفت: توزیع محصولات جدید و جایگزینی آنها در بازار بین یک تا دو هفته زمان می‌برد.